Descripción
Variedad 70% Monastrell 20% Syrah 10% Tempranillo
CARACTERÍSTICAS
Situados entre 600 y 800 metros sobre el nivel del mar, en suelos pedregosos y calcáreos, con rendimientos máximos por cepa de 1,5 Kg.
NOTAS DE CATA
A la vista rojo picota con borde violáceo, de capa media. En nariz se distingue la fruta roja bien madura con el toque final de vainilla y ligeros tostados. En boca es suave con unos taninos maduros y muy buena persistencia, muy agradable de tomar. Vino de Corte moderno donde la fruta y la madera están perfectamente integrados.
MARIDAJE
Acompaña arroces, carnes blancas, rojas no especiadas, quesos semicurados y tiernos.
